Le restaurant Castellana San Giovanni enchante les clients avec sa splendide voûte en berceau et les plonge dans l'atmosphère raffinée et enveloppante de l'ancien monastère de San Giovanni.

 

Sur fond de briques apparentes saisissantes, le chef multi-étoilé Marco Sacco propose une version contemporaine et créative de la cuisine traditionnelle piémontaise, accompagnée d'une carte des vins raffinée. Les menus, fortement liés à la saisonnalité et aux produits piémontais, offrent des saveurs avec une touche moderne grâce à l'équipe dirigée par le chef exécutif Enrico Degani, qui suit le style Castellana avec beaucoup de dévouement et d'expérience.